Nach einigem Suchen, habe ich es am Rennen.
Im Ordner \UO\notes\ gibt es bei mir die Verzeichnisse "english", "japanese", "korean" und "t_chinese".
Wenn ich dort einen Ordner "german" erstelle, und da den Krempel aus "english" rein kopiere, habe ich auch die Anzeige.
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Ich hab die uo.cfg auch mal umbenannt. Ergebnis gleich null...